屋台や十八番伊達鶏を使った料理

玉ネギとササミ（伊達鶏）のバルサミコ酢マリネ

4人分の材料 玉ねぎ 1/4個 ササミ 4本 酒 大さじ3 オリーブ油 大さじ1 バルサミコ酢 大さじ3 ウスターソース 大さじ2 ケチャップ 大さじ3

---

	ササミは大きめの鍋に湯と酒をふり、ゆでる。 さめたら裂いておく。 玉ねぎは薄切りにしてササミと合わせて、オリーブ油、バルサミコ酢、ウスターソース、ケチャップを合わせて冷蔵庫で冷やす。 2〜3日後、味がなじんでいい感じです。