焼鶏「杏」福島牛を使った料理

福島牛のピリ辛ソース合え

1名分の材料 福島牛モモ肉 40g ネギ 少々 きゅうり 少々 キャベツ 少々 ネギ油 少々 ゴマ油 半分 醤油 少々 ラー油 少々 鶏ガラスープ 少々 調理酒 少々

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福島牛を千切りにして味付けをした物を一晩寝かせる。 味が付いたら一度油を通して、炒めて仕上げる。 牛肉を炒めた物をさまして、盛りつければ完成!!