『ぶらっせりー　美心』エゴマ豚を使った料理

須賀川えごま豚と冬キャベツのすっぱい煮込み

材料 エゴマ豚肩ロース 10枚 サワークラウト 1缶 粉 適量 塩こしょう 適量 ブイヨン 1500cc ムータルド・モー 適量 にんにく 適量 タイム

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	肩ロースに塩こしょうして粉をまぶしてソテーする。 にんにく、タイムを香りだし肉を入れてブイヨンに入れ10分煮込む。 ほどよくやわらかく煮込んだら味をととのえ粒マスタードを添えて提供する