秋刀魚
日本の秋の味覚を代表する魚。
細い柳葉型で銀色に輝く魚体が刀を連想させることから「秋刀魚」と表記される。夏まではオホーツク海を回遊し、秋になって寒流が日本列島の南部まで張り出してくると南下を始める。
栄養価が高く、良質のたんぱく質やビタミン類、カルシウムなどのミネラルに富み、そのなかでも造血に働くビタミンB12をとくに多く含む。
こんな働きが期待できます
血栓防止 動脈硬化予防 脳機能維持改善 骨の強化 貧血改善 免疫力強化 アレルギー抑制 ガン抑制
秋刀魚を使った料理レシピ
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
